六安籃茶尊為聖茶、藥茶

具史料記載,民國21年就有“六安籃茶”茶號47家,民國22年“六安籃茶”產量已達2000擔,在三十年代的電影中仍可看到廣東的名門世家開竹簍泡六安籃茶的景象,可見六安籃茶之貴重,極受高端人群的喜愛。20世紀初期,嶺南和東南亞一帶瘟疫流行,一位姓戴的名醫開三錢六安籃茶作藥引,效果奇好,治好了不少病人。六安籃茶可以治病的消息,從此不脛而走,名聲鶴起,以緻於被人們奉為包治百病的靈丹妙藥。說安茶治百病,當然不可能,但安茶適合熱帶潮濕地區人們飲用,卻有科學根據。因為其稀少珍貴,在嶺南和東南亞一帶,不僅是一種上乘飲料,而且被視為良藥,尊為“聖茶”、“藥茶”。

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 六安籃茶的歷史

具史料記載,民國21年就有“六安籃茶”茶號47家,民國22年“六安籃茶”產量已達2000擔,在三十年代的電影中仍可看到廣東的名門世家開竹簍泡六安籃茶的景象,可見六安籃茶之貴重,極受高端人群的喜愛。20世紀初期,嶺南和東南亞一帶瘟疫流行,一位姓戴的名醫開三錢六安籃茶作藥引,效果奇好,治好了不少病人。六安籃茶可以治病的消息,從此不脛而走,名聲鶴起,以緻於被人們奉為包治百病的靈丹妙藥。說安茶治百病,當然不可能,但安茶適合熱帶潮濕地區人們飲用,卻有科學根據。因為其稀少珍貴,在嶺南和東南亞一帶,不僅是一種上乘飲料,而且被視為良藥,尊為“聖茶”、“藥茶”。

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六安茶的藥用價值和保健功效

總結其特色可歸納為:

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六安籃茶固有的特色

 六安籃茶茶性溫和,乾茶色澤黑亮,茶渣柔軟及呈鐵銹紅色,茶湯紅潤明亮,香氣陳醇,滋味濃醇甘爽,入口幼細平滑。陳年六安籃茶除了陳香味之外,其柔軟、清爽、回甘之湯水,令滋味更加甘醇爽口。其中茶湯爽口不膩,是六安的六安籃茶固有的特色。

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 廣西梧州六堡茶屬於黑茶嗎?

六堡茶 Liupao tea:在廣西梧州市行政轄區範圍內,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(Camelliasinensis (L.)O.Kuntze)的鮮葉為原料,按特定的工藝進行加工,具有獨特品質特徵的黑茶

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 炎熱夏日,特別想飲陳年六堡茶

炎熱夏日,特別想飲陳年六堡茶。以前傳統茶莊及國貨公司,都有六堡茶出售,而且價錢合理,按級數幾拾員至幾百員一斤,就有交易。近年筆者多方走訪,已難找到六堡茶了。在西環尚有一間傳統茶莊有陳年六堡茶出售,但每斤要價近二千大員,這價格已經不是一般老百姓可以消費得起。
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 六安茶在香港的盛行時期

近年雖然很少聽到人說飲六安茶,但不可不知,原來六安茶在其盛行時期,風頭一點也不比普洱遜色呢!

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 六安茶曾經是市面上流行的茶葉品種之一,而且又可作為藥引,需求很大。由於六安茶曾經歷停產時期,一度銷聲匿跡,市面上因為供不應求而出現大量仿製品,當中包括了「香六安」和「六安骨」。

 

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 六安茶

六安茶為歷史名茶,屬黑茶類。創製於明末清初,產於祁門縣西南蘆溪、溶口一帶。抗戰期間停產,80年代恢復生產。
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普洱茶老班章古樹茶特點及辨别

老班章茶有甜、苦兩種,分屬帕沙種、老曼娥種,故而市場上有老班章甜茶、苦茶之說。老班章茶質較重,韻較廣而深,氣味特殊,香氣下沉,舌尖與上颚表現不明顯;與老曼娥、吉良等有明顯差距。正常倉儲下,老班章純料于五年左右口感全無,隻餘茶韻、氣感。若以其作爲拼配料使用,則可達畫龍點睛之神效,爲拼配優質茶不可或缺。因老班章過度炒作,農民采摘多以大小樹混采方式,所謂老班章純料系指台地古樹混合口感,口感靠前、澀度偏高。所以市場所謂老班章苦澀度較高,就是因爲拼配小樹、台地茶所導緻。但因爲混拼,以至于茶品口感留存時間增加,現在坊間流通的不少倉儲多年仍有明顯口感的老班章“純料古樹”,便是此類。因老班章“霸氣”之名,部分不良業者将苦澀、煙焦味作爲“霸氣”的表現來誤導消費者。
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